Domaine de la Clastre
30700 Sanilhac-Sagriès
06 50 57 86 83
contact@manade-de-la-clastre.com

La manade de la Clastre, près d’Uzès, dans le Gard, vous propose la vente directe de viande de taureau et d’agneau.

Nous nous sommes spécialisés dans la vente directe de viande issue de notre élevage, pour vous offrir une qualité et une traçabilité irréprochables.

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le Gard

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardLe conseil du pro : Pourquoi privilégier la vente directe de viande ?

  • La vente directe de viande permet de procéder à l’abattage des animaux en fonction de la demande, ainsi aucun gaspillage n’a lieu. Plutôt que la quantité, la qualité de la viande est privilégiée.
  • Le consommateur se déplaçant sur le lieu d’élevage peut constater les conditions dans lesquelles les animaux vivent et accéder aux informations relatives à leur alimentation et à leur santé.
  • La réduction des intermédiaires permet d’avoir une meilleure traçabilité de la viande.
  • La vente directe de viande constitue un circuit court, plus respectueux de l’environnement.

Forte de son élevage de taureaux, et élevant également une centaine de brebis, la manade de la Clastre vend des caissettes de viande bovine et ovine. Taureau de Camargue ou agneau, nous vous proposons les meilleurs morceaux : gardiane, rôti, côtes, bifteck, gigot… De quoi réaliser les meilleurs plats !

La manade de la Clastre dispose de tout l’équipement nécessaire pour assurer la bonne conservation de la viande. Nous possédons ainsi des chambres froides, dans lesquelles la viande est stockée après avoir été découpée par notre partenaire La cheville Alésienne, selon les normes d’hygiène en vigueur.

Tarifs viande de taureau :

  • Gardiane de taureau : 9€/kg
  • Rôti : 12€/kg
  • Côte individuelle : 16€/kg
  • Bifteck : 16€/kg

Tarifs viande d’agneau :

  • Quart avant : 12€/kg
  • Quart arrière : 15€/kg

Pour toute question relative à la vente directe de viande ou pour passer commande, n’hésitez pas à nous contacter au 06 50 57 86 83. Vous pouvez également nous joindre par mail à contact@manade-de-la-clastre.com ou compléter le formulaire de contact ci-après. Et pour suivre nos actualités, notamment les chevaux que nous proposons à la vente, une page vous est dédiée.

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