La manade de la Clastre, près d’Uzès, dans le Gard, vous propose la vente directe de viande de taureau et d’agneau.

Nous nous sommes spécialisés dans la vente directe de viande issue de notre élevage, pour vous offrir une qualité et une traçabilité irréprochables.

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le Gard

Forte de son élevage de taureaux, et élevant également une centaine de brebis, la manade de la Clastre vend des caissettes de viande bovine et ovine. Taureau de Camargue ou agneau, nous vous proposons les meilleurs morceaux : gardiane, rôti, côtes, bifteck, gigot… De quoi réaliser les meilleurs plats !

La manade de la Clastre dispose de tout l’équipement nécessaire pour assurer la bonne conservation de la viande. Nous possédons ainsi des chambres froides, dans lesquelles la viande est stockée après avoir été découpée par notre partenaire le Mas de Quet, selon les normes d’hygiène en vigueur.

Nous sommes ouverts pour la vente directe de viande le mardi de 17h30 à 19h30. Vous pourrez également retrouver nos produits directement sur les marchés de différentes villes du Gard.

Tarifs viande de taureau :

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardGardiane de taureau : 11,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardRôti : 16,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardCôte : 19,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardBifteck : 16,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardHampe : 18,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardPaleron : 14€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardOnglet : 18,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardFilet : 21,90€/kg
Faux-filet
 : 19,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardPot-au-feu : 10,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardBasse-côte : 18,90€/kg

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardSaucisse nature avec porc : 15€/kg (50% de taureau et 50% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardSaucisse aromatisée (cèpes, piment d’Espelette, roquefort, chorizo) : 15,50€/kg (50% de taureau et 50% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardChorizo sec : 9€ pièce (70% de taureau et 30% porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardSaucisson sec : 9€ pièce (environ 350g, 70% de taureau et 30% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardTerrine nature : 6,80€ le pot 190gr (30% de taureau et 70% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardTerrine aromatisée : 7€ le pot 190gr (30% de taureau et 70% de porc) (lavande, olive, piment d’Espelette, cèpes)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardRillette : 7€ le pot 190 gr (50% de taureau et 50% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardRougail de saucisse de taureau : 18,90€ le pot de 790gr (pour 3 personnes) (50% de taureau et 50% de porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardGardiane préparée : 18,90€ le pot de 790gr (pour 3 personnes)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardTripes à la provençale : 12,90€ le pot de 790gr (pour 3 personnes)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardAbats : Joue 14€/kg, Foie 8€/kg, Rognons 8€/kg, Coeur 8€/kg, Langue 8€/kg, Queue 5€/kg, Gras double (tripes) 5€/kg

Tarifs viande d’agneau :

  • Demi-agneau : 15,00€/kg
  • Merguez 100% brebis : 14€/kg
  • Quart arrière d’agneau : 17€/kg
  • Quart avant d’agneau : 13,50€/kg
  • Épaule entière : 15,90€/kg
  • Gigot entier : 22,90€/kg
  • Collier : 12,50€/kg
  • Gigot tranché : 23,50€/kg
  • Epaule tranchée : 17,50€/kg

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  • Poitrine : 12,50€/kg
  • Côtes : 19,90€/kg
  • Côtes filet : 21,90€/kg
  • Souris : 20€/kg
  • Abats : 8.90€/kg
  • Cervelle : 29.90€/kg
  • Terrine nature : 5,20 € le pot (30% brebis et 70% porc)
  • Terrine aromatisée au piment d’Espelette : 5,50€ le pot (30% brebis et 70% porc)
  • Saucisson de brebis : 8€ pièce (70% brebis et 30% porc)

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardLe conseil du pro : Pourquoi privilégier la vente directe de viande ?

  • La vente directe de viande permet de procéder à l’abattage des animaux en fonction de la demande, ainsi aucun gaspillage n’a lieu. Plutôt que la quantité, la qualité de la viande est privilégiée.
  • Le consommateur se déplaçant sur le lieu d’élevage peut constater les conditions dans lesquelles les animaux vivent et accéder aux informations relatives à leur alimentation et à leur santé.
  • La réduction des intermédiaires permet d’avoir une meilleure traçabilité de la viande.
  • La vente directe de viande constitue un circuit court, plus respectueux de l’environnement.

Moyens de paiement acceptés

manade Uzes-elevage de taureaux de Camargue-vente directe de viande de taureau et agneau-vente de chevaux Uzes-manade dans le GardCarte bleue

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Pour toute question relative à la vente directe de viande ou pour passer commande, n’hésitez pas à nous contacter au 06 27 25 09 39. Vous pouvez également nous joindre par mail à contact@manade-de-la-clastre.com ou compléter le formulaire de contact ci-après. Et pour suivre nos actualités, notamment les chevaux que nous proposons à la vente, une page vous est dédiée.